こんにちは、TOY’ｓCOFFEEです。
９月に入り、まだまだ暑いですが、少しずつ秋の気配を感じるようになりましたね。
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９月の限定コーヒー豆は『ニカラグア ラス・ヌベス ジャバ』です。
ニカラグア北部ヒノテガ県のイサベリア山脈の山麓で栽培されており、このエリアは1,600ｍに及ぶ標高、冷涼な気候と寒暖差、豊富な降水量といった条件に恵まれ高品質なコーヒーが栽培されています。 スペイン語で雲を意味する”nubes”、その名が表す通り、雲に覆われる山頂と霧に包まれる美しい熱帯雨林の景色がその名前の由来です。
品種のジャバは、19世紀初頭にエチオピアからジャワ島へ導入され、その後ニカラグアへ伝播していった品種で、フローラルな印象を楽しめる高いカップクオリティのコーヒーです。
今月はハイロースト（浅煎り）での販売とさせて頂きます。
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●焙煎度 ハイロースト（浅煎り）
まず紅茶を思わせるフローラルな香りが広がり、口に含むとコクのある優しい甘みで、はちみつレモンのような甘酸っぱさを楽しめます。
余韻に鼻に抜けていく香りが上品な気持ちに◎
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価格（税込） １００ｇ：￥７５０ ２００ｇ：￥１，４８０
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まだ暑さの残るこの季節ホットコーヒーで味わうのにぴったりの爽やかなコーヒーです。
ぜひ、よろしくお願いいたします。
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