こんにちは、TOY’ｓＣＯＯＦＦＥＥです。
５月に入り、過ごしやすい暖かさになりましたね。
今月の限定コーヒー豆は、『ブルンジ ブシンデCWS レッドブルボン ナチュラル』です。
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ブシンデCWSはブルンジ北部、ブルンジのコーヒー生産の中心地であるカヤンザ市の1,700ｍを超える高い丘陵地が広がるエリアに位置します。
ブルンジは過去悲惨な歴史的背景のある土地で、１９７２年に始まるブルンジ内戦による死者は２０万人にのぼると言われており、いまだにその負の影響を引きづっています。
ただコーヒーに関しては、この地域の土壌と気候がスペシャルティコーヒーの生産に適しており、そのマーケットの興隆に伴い、復興しつつあります。
今月はシティロースト（中深煎り）とフレンチロースト（深煎り）での販売とさせて頂きます。
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●焙煎度：シティロースト（中深煎り）
ベリー系のフルーティな香りが広がります。
程よいコクで、ベリー感はアフターにもしっかり持続します。
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●焙煎度：フレンチロースト（深煎り）
ブドウのような柑橘感のある香りと甘み。
苦みは強くないが、飲みごたえはしっかり感じられます。
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価格（税込） １００ｇ：￥１，０２０ ２００ｇ：￥２，０２０
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大型連休もある今月は激しい雨が降ったり強風が吹いたり、寒暖差も大きくなっていますが、まだ夏本番になる前の過ごしやすい時期ですよね。
まだホットコーヒーも美味しいこの時期、爽やかな味わいの今月の限定コーヒーはこの時期にぴったりです。
フレンチロースト（深煎り）はコク・甘みもしっかりあってアイスコーヒーにもおすすめですよ。
今月もよろしくお願いいたします。
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