こんにちは、TOY’ｓＣＯＯＦＦＥＥです。
２月に入りまだまだ寒い日が続いていますが、暦の上ではもうすぐ春ですね。
今月の限定コーヒー豆は、『ボリビア インカ アレグレ コパカバーナ農園』です。
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首都ラパス（標高３，６００ｍ）の西側アンデス山脈のペルーと国境にチチカカ湖（標高約３，８００ｍ）はあります。その湖畔の町「コパカバーナ」は先住民の言葉で「宝石の展望台 湖の眺め」の意味で、周辺を山に囲まれ、その名の通り湖を一望でき、湖に沈む夕日の美しさで知られています。
コパカバーナ農園は、チチカカ湖からもたらされる適度な湿度と穏やかな気温により、良質な酸味とコク、甘い香りをもつコーヒーを生産しています。
今月はシティロースト（中深煎り）とフレンチロースト（深煎り）での販売とさせて頂きます。
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●焙煎度 シティロースト（中深煎り）
甘く爽やかな香りで、その香りは一口飲むと口中に広がります。
すっきり飲みやすく、アフターには甘みがしっかり持続します。
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●焙煎度 フレンチロースト（深煎り）
果実感も感じる濃厚で芳醇な香り。
しっかりしたコクで、アフターには黒糖のような甘みを感じます◎
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価格（税込） １００ｇ：￥１，０２０ ２００ｇ：￥２，０２０
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２月に入り、立春を迎え暦のうえでは春となりますね。
暖かい日と寒い日と繰り返しながら少しずつ春に向かっていくのでしょうか。、今月の限定コーヒーはそんな時期にぴったり、爽やかなシティローストとコク深いフレンチローストとそれぞれ楽しめるようになっています。
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今月もよろしくお願いします。
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