こんにちは、TOY’ｓCOFFEEです。
８月も変わらず厳しい暑さが続きますね。
今月の限定コーヒー豆は、『インドネシア バリ マウントアグン ピーベリー』です。
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「神の島」とも言われるインドネシア・バリ島。風光明媚なバトゥール火山に隣接する肥沃な生産地キンタ・マーニ地区で自然環境にも配慮しながらコーヒー栽培がなされており、良質のチェリーを選別することで安定した品質も確保しています。
◎本ロットはピーベリーで、ピーベリーは枝の先端にできることがある「丸豆」です。通常のコーヒー豆（フラットビーン）は、丸い殻の中に２粒が合わさって丸くなっているのですが、稀に１粒しか入っていないことがあり、その1粒が丸くなってしまうのがピーベリーです。
通常のコーヒー豆よりも油分やミネラルが多く含まれると言われ、より風味が凝縮した豊かな味わいが楽しめます。
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今月はシティロースト（中深煎り）とフレンチロースト（深煎り）での販売とさせて頂きます。
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●焙煎度 シティロースト（中深煎り）
まろやかな口当たりで、スッキリした味わいです。
芳醇な香りで甘みも楽しめます。
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●焙煎度 フレンチロースト（深煎り）
濃厚なコクと苦みのバランスが良く、香ばしい香りが
広がります。後味にはぽってりした甘みが口中に広がります。
この時期アイスにも◎
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価格（税込） １００ｇ：￥７５０ ２００ｇ：￥１，４８０
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８月も猛暑のスタートとなり厳しい暑さが続くと思いますが、皆さま熱中症など体調不良にはお気をつけて、おいしいコーヒーも楽しんでください。
よろしくお願いいたします。
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