こんにちは、ＴＯＹ’ｓＣＯＦＦＥＥです。
９月に入り、まだまだ残暑厳しいですが少しずつ涼しく秋の気配が始まりますね。
今月の限定コーヒー豆は、『タンザニア キゴマAA チンパンジーコーヒー』です。
*
タンザニアといえば、北東部のキリマンジャロが有名ですが、キゴマ地区は最西部のタンガニーカ湖付近に位置しています。高品質なコーヒーが生産されている地域ですが、付近はチンパンジーの暮らす深い森がしっかり水分を蓄えタンガニーカ湖にたまるため、ふんだんに水洗式で精製もできます。
もちろん使用した水は微生物分解を行い環境に良い状態にしてから排水されます。
このコーヒーの提供によりチンパンジーをはじめとする動物の保護活動に寄付がされていることから『チンパンジーコーヒー』と名付けられました。
今月はシティロースト（中深煎り）とフレンチロースト（深煎り）での販売とさせて頂きます。
*
●焙煎度 シティロースト（中深煎り）
フルーティーな味わいで、厚みのある甘み。
心地よい渋みを伴う酸味と、甘み・ボディ感がうまくマッチした味わいです。
*
●焙煎度 フレンチロースト（深煎り）
最初に深い香りを感じます。ビター感がバランスよく、甘みとほのかな酸味との立体感を楽しめます。
*
価格（税込） １００ｇ：￥６５０ ２００ｇ：￥１，２８０
*
*
*
*
#本八幡#自家焙煎#自家焙煎コーヒー#自家焙煎コーヒー豆#限定コーヒー#タンザニアコーヒー#タンザニアキゴマ #キゴマ#本八幡コーヒー #toyscoffee#toys_coffee
