こんにちは、TOY’ｓCOFFEEです。
もうすぐ梅雨入り、暑さも厳しくなり始めましたね。
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今月の限定コーヒー豆は、『ペルー アルト・パロマールG1』です。
アルト・パロマールは、南米ペルーの中南部フニン州の１２０を超える農家が所属するコーヒー生産の協同組合です。
アルトパロマールでは、ペルーの農業研究機関等の技術者を呼び勉強するなど、先鋭的かつ品質に対する貪欲な取り組みで今後のコーヒー産業のロールモデルとして注目されています。
オーガニック、フェアトレード等の認証基準コーヒ―を生産しているだけではなく、農薬や化学肥料を使って生産されるコーヒーと比較しても引けを取らないハイクオリティのコーヒーを安定して生産しています。
今月はとシティロースト（中深煎り）とフレンチロースト（深煎り）での販売とさせて頂きます。
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●焙煎度 シティロースト（中深煎り）
オレンジを思わせるジューシーな香り。
酸味は少なく、程よいコクでどなたでも飲みやすい味わいです。
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●焙煎度 フレンチロースト（深煎り）
しっかりと深いコクで、ナッツ系の味わい。
香りも甘く、アフターにもはっきり残ります。
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価格（税込） １００ｇ：￥６５０ ２００ｇ：￥１，２８０
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