こんにちは、TOY’ｓCOFFEEです。
２月に入りまだまだ寒い日が続きますが、これからは少しずつ春の気配も感じられ始めますね。
２月の限定コーヒー豆は、『ミャンマー ジーニアス レッドハニー』です。
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ミャンマーのなかでも東洋のパナマと称されるほど肥沃な産地、ユアンガン。ジーニアスコーヒーは、現地の社会的企業として小規模農家さんと共に成長を続けており、技術指導や苗木・資材等の提供、環境に配慮した栽培方法の導入にも取り組んでいます。
高い品質を維持・向上し、チェリー由来の甘味やハニー精法によるフレーバーをはっきり感じられるコーヒーとなっております。
今月はハイロースト（浅煎り）とシティロースト（中深煎り）での販売とさせて頂きます。
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●焙煎度 ハイロースト（浅煎り）
果実感のある香りで爽やかな味わいです。
蜜のような甘さもあり、酸味と共に楽しめます。
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●焙煎度 シティロースト（中深煎り）
焼き栗のようなぽってりとした甘さが特徴。
香りも華やかで、後味もしっかりコクのある味わい。
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価格（税込） １００ｇ：￥８５０ ２００ｇ：￥１，６８０
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まだまだ寒い日々ですが、２月も後半になると少しずつ春の気配を感じられると思います。
そんな季節にぴったりの爽やかな味わいのコーヒーです。ぜひお楽しみください。
よろしくお願いいたします。
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