こんにちは、TOY’ｓCOFFEEです。
いよいよ寒さも厳しくなり、冬本番ですね。ホットコーヒーの美味しい季節になりました。
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１２月の限定コーヒー豆は、『エチオピア グジＧ1 アナソラ ナチュラル』です。
近年目覚ましいコーヒークオリティの発展で有名となっているグジ。そのグジの中でも北部に位置し、イフガチェフェにも近いアナソラ地域。このアナソラ地域のコーヒーは高い標高と豊かな土壌が育む力強いフレーバーが特徴です。
そして、チェリーを摘むピッカ―から乾燥まできめ細やかな指導・品質管理に対する情熱が、コーヒーのポテンシャルを最大限に高めています。
今年最後の月は、上品なフレーバーのコーヒーで少しぜいたくな気分をお楽しみください。
今月はシティロースト（中深煎り）とフレンチロースト（深煎り）での販売とさせて頂きます。
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●焙煎度 シティロースト（中深煎り）
スッキリした飲み口でフルーティで上品な酸味とともに芳醇な香りが広がります。
●焙煎度 フレンチロースト（深煎り）
濃厚なフレーバーで、コク・甘みが口中に広がります。上品な香りは余韻でも楽しめます。
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